Modo cozinha: Arroz cremoso com brócolis

Separe os floretes

Corte o talo grosso do brócolis; alguns floretes já se soltam. Nos que ficam presos, entre com a faca por baixo e puxe, separando pedaços pequenos e de tamanhos parecidos. Vire o brócolis de ponta-cabeça e vá tirando as pontinhas.

Por quê: Pedacinhos pequenos e parecidos ficam fáceis de comer.