Modo cozinha: Arroz com lentilha e cebola caramelada

Doure a cebola picada

Com a panela esquentando, coloque um fio de azeite e umas 2 colheres de cebola picada. Deixe refogar por cerca de 2 minutos, até começar a dourar.

Ponto certo: A cebola começou a dourar: hora de juntar a lentilha.

Por quê: Essa cebola não é a da cobertura: ela dá sabor à lentilha e ao arroz.