Modo cozinha: Abacaxi flambado

ABACAXI

Escolha e corte o abacaxi

Escolha um abacaxi bem maduro: cheiroso, bem amarelo e sem manchas (a parte perto da coroa pode ser um pouco mais verde). Descasque com faca de serra e corte em rodelas.

Ponto certo: Cheiroso, bem amarelinho e até meio transparente de tão maduro.

Por quê: O abacaxi bem maduro faz toda a diferença no resultado.